白菜と豚肉の蒸し煮 – 冬の3行レシピ – 白だしで簡単
白菜と豚肉の蒸し煮を作ったわよ！
調味料は白だしオンリー、で超簡単！な3行レシピ
白菜と豚肉の蒸し煮
材料
（2～3人分）
- 白菜 中くらいのもの1/2カット
- 豚肉 バラorコマorロース薄切 250g
- 春雨 40g
- 白だし 大さじ2と1/2
- 水 大さじ1
豚肉は、バラでも細切れでも、薄切りのものなら何でもいいけど、今回は、ロース薄切りを使用したわよ！
作り方
- 春雨は鍋用に下処理し、白菜をザク切りにする。鍋に白だしと水を入れる。
- 白菜→豚肉→白菜の順に鍋一杯まで重ねていく。中ほどに春雨も挟み入れる。
- 蓋をして、弱めの中火で10分煮たら、混ぜる。さらに5～10分煮る。おわり
調理写真
白だしと水を入れたところ。
白菜は雑に入れて
豚肉は重ならないように～
2段目の白菜
豚肉……これを繰り返して
※今回、春雨を入れ忘れているけど、ここで春雨も入れるわよ！鍋の真ん中より上ならどこでも、1箇所にまとめて入れてOKよ。
一番上は白菜。
こんもり。
無理やりフタして点火！
10分経過。
白菜の色が鮮やかになってるわ。
混ぜたらこんな感じよ。
さらに5分経過。
ハイ、出来上が……ってない！やだ、春雨入れるの忘れてたわ！
ドサッ
春雨さんゴメンなさい。……ひと煮立ち。
え？量が減ってる？気のせいよ、気のせい（春雨入れる前によそってた）
皆さんは、春雨も最初から入れてね。今度こそ出来上がりよ。
食べた
豚肉が、見た目よりもやわらかいのよね。スープも豚肉のだしが出てるわ。色は薄いけど味はしっかりしてるわよ！
ポイント
- 白菜は雑に入れてOK、豚肉同士が重ならないようにだけ注意よ！
- 春雨はなくてもいいけど、入れたほうが断然おいしいわよ。
- 一度冷ましてから食べると、さらに味がしみてgood。
- 今回は、2.2ℓの鍋を使っています。最初から全部の材料が鍋に入らなければ、白菜を少しよけておいて、かさが減ってから足してもいいわよ。
白菜のおいしい冬に、毎日でも作れるわよ。
白だし万歳！
今日は、白菜と豚肉の蒸し煮を紹介しました～
関連記事
-
-
【雑草でハーブティー】ブルーマロウティーの作り方！自由研究にも
駐車場に咲いていたマロウの花を使って、青から水色（緑）、ピンク色へ美しく色を変えるハーブティ
-
-
【ヨーグルト】トルコのアイランと世界の塩味ヨーグルトドリンク
日本では「飲むヨーグルト」が市販されている。 海外のヨーグルトドリンクといえば、インド
-
-
北海道のお取り寄せ！壺屋の「かぼちゃ鍋」はお饅頭入りパンプキンパイ【モニター】
北海道旭川のかぼちゃのお菓子、「かぼちゃ鍋」のモニターに当選したわよ！ 今日は、壺屋の
-
-
六本木VIA EMILIAのランチコースはギンガムチェックが気分【駅近イタリアン】
おしゃれなイタリアンレストランVIA EMILIAでランチをいただいてきたわよ！ VIA
-
-
通販前にチェック！ドゥリエールのミルクレープを元ドトール店員が辛口レビュー！
ミルクレープ発祥の店と言われている、ドゥリエールのミルクレープを、いただいたわよ！ ミルクレー
-
-
ネバネバの納豆を簡単にキレイにパックから取り出す方法！水でつるり
みんな大好き、朝ごはんに欠かせない納豆。 でも、パックから取り出すときにねばねばしてちょっ
-
-
【ブリオッシュはどんなパン？レシピと種類】 とろけるフレンチトースト商品も人気
皆の衆、ブリオッシュを食べたことがおあり？ マリーアントワネットの言葉が 「パンがなけれ
-
-
小田急ハルクの大志満・新宿店で天丼ランチ！けんちん揚げの天ぷらも
和食レストランの大志満・新宿店でランチをいただいてきたわよ！ 大志満 新宿店のランチ・ひる膳「
-
-
【シフォンケーキ型なし】ブルーベリージャムでブルーベリーヨーグルトシフォンケーキ！レシピ【簡単？】
ブルーベリージャムが、あんまりおいしくなくって余った！！ ってことでシフォンケーキに使った
-
-
シベリアはお菓子？パン？映画『風立ちぬ』で「妙なもの」呼ばわりのカステラ羊羹サンド
ジブリ映画「風立ちぬ」で主人公の堀越が購入するお菓子「シベリア」。 同僚の本庄には「妙なものを
