レンジで簡単に。冬の3行レシピ – 玉ねぎ、長ネギ、大根、みかん、ソイラテ

公開日: : 最終更新日:2016/07/08 グルメ , ,

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冬に体が温まる、お手軽レシピを紹介するわよ!

レンジ調理だから楽ちん~、の3行レシピよ。

レシピの中でレンジ蒸し器を使っているけど、
レンジ蒸し器がないって人は、耐熱容器に入れて軽くラップをして加熱してね。

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長ネギのレンジ蒸し

風邪予防にはネギ!
ネギをたくさん食べて元気つけちゃいましょ。

材料と作り方

  • 長ネギ 1本
  • 塩 少々
  1. 長ネギを2cmの輪切りにし、レンジ用蒸し器に断面を上にして入れる。
  2. レンジ500wで2分加熱する。
  3. 器に盛り、塩をふりかける。

断面を上に加熱するのがミソよ~

真ん中の部分がトロッとして甘くて、あっという間に1本いけちゃうわよ!
お好みで醤油や鰹節をかけてもまた違っておいしいわよ。

玉ねぎのレンジ蒸し

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お次は玉ねぎよ!

玉ねぎは常温保存できるから、出番がないとその辺に転がしっぱなしになりがち。
でもチンするだけで甘くとろける一品に変身させられるわよ。

材料と作り方

  • 玉ねぎ 中1個
  • 醤油 適宜
  1. 玉ねぎの皮をむいて、底の芯をとり、レンジ蒸し器に丸ごと入れる。
  2. レンジ500wで7分加熱した後、完全に冷ます
  3. 器に盛り、醤油をかける。

これは、完全に冷ますってとこがポイント。さめると甘~くなるわよ。新玉ねぎでももちろんできるけど、普通の玉ねぎで十分、甘くおいしく出来上がるわよ。

写真は、レンジから出したところ。玉ねぎの大きさに差があったので、半分に切ったりしてます。ちょっと、硬い皮が入っちゃったわね。食べるとき捨てましょ。

すっぱいのが好きな人はポン酢で食べるのもいいわね。

大根のレンジ蒸し

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大根もレンジで!

材料と作り方

  • 大根 約12cm
  • 白だし 大さじ1
  1. 大根を3cm厚さの輪切りにし、さらに縦半分に切り、レンジ蒸し器に入れる。
  2. レンジ500wで10分加熱後、汁ごと浅い器かタッパーに移し、白だしをかける。
  3. 完全に冷ます。途中、下になった面に色が付いたら上下を返す。

白だしで、甘くてジューシーな、大根の副菜ができたわよ!
写真は、タッパーに写して冷ましているところ。

温みかん

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冬といえばみかん!だけど、

冷たくておなかが冷えそう。

とか、

ちょっと甘みが足りないミカンを買っちゃったわ、

というときに。

材料と作り方

  • みかん 1個
  1. みかんの皮をむき、つまようじで全体に数箇所穴を開ける。一房に1箇所くらい刺すつもりで
  2. 皿などの耐熱容器に載せ、レンジ500wで20秒加熱する。

味が薄かったみかんも、甘さが増すわよ。

加熱しすぎとやけどに注意!アツアツにはしません。
加熱時間を調節してね。

アツアツだとまた甘みがわかりにくくなります。
熱くなりすぎたら、少し冷ましてから食べましょ。

いつもと違った味わいを体験してみて。

ソイラテ

おうちでソイラテ。おいしくてあったまるわ。

豆乳で植物性たんぱく質も補給できちゃうわよ。

材料と作り方

  • インスタントコーヒー 小さじ山盛り一杯
  • お湯 50cc
  • 豆乳 150cc
  1. カップにインスタントコーヒーをいれお湯を注ぎ、混ぜる。濃いコーヒー液を作る。
  2. 豆乳を注ぎいれる。
  3. レンジ500wで30~40秒加熱する。

こちらも加熱しすぎにご注意。
コーヒーの濃さやコーヒー・豆乳の割合はお好みで調節してちょうだい。

~~

北風に負けずに、3行レシピでポカポカおいしい冬を過ごしましょ。

記:ライム
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