レンジで簡単に。冬の3行レシピ – 玉ねぎ、長ネギ、大根、みかん、ソイラテ
冬に体が温まる、お手軽レシピを紹介するわよ!
レンジ調理だから楽ちん~、の3行レシピよ。
レシピの中でレンジ蒸し器を使っているけど、
レンジ蒸し器がないって人は、耐熱容器に入れて軽くラップをして加熱してね。
長ネギのレンジ蒸し
風邪予防にはネギ!
ネギをたくさん食べて元気つけちゃいましょ。
材料と作り方
- 長ネギ 1本
- 塩 少々
- 長ネギを2cmの輪切りにし、レンジ用蒸し器に断面を上にして入れる。
- レンジ500wで2分加熱する。
- 器に盛り、塩をふりかける。
断面を上に加熱するのがミソよ~
真ん中の部分がトロッとして甘くて、あっという間に1本いけちゃうわよ!
お好みで醤油や鰹節をかけてもまた違っておいしいわよ。
玉ねぎのレンジ蒸し
玉ねぎは常温保存できるから、出番がないとその辺に転がしっぱなしになりがち。
でもチンするだけで甘くとろける一品に変身させられるわよ。
材料と作り方
- 玉ねぎ 中1個
- 醤油 適宜
- 玉ねぎの皮をむいて、底の芯をとり、レンジ蒸し器に丸ごと入れる。
- レンジ500wで7分加熱した後、完全に冷ます。
- 器に盛り、醤油をかける。
これは、完全に冷ますってとこがポイント。さめると甘~くなるわよ。新玉ねぎでももちろんできるけど、普通の玉ねぎで十分、甘くおいしく出来上がるわよ。
写真は、レンジから出したところ。玉ねぎの大きさに差があったので、半分に切ったりしてます。ちょっと、硬い皮が入っちゃったわね。食べるとき捨てましょ。
すっぱいのが好きな人はポン酢で食べるのもいいわね。
大根のレンジ蒸し
材料と作り方
- 大根 約12cm
- 白だし 大さじ1
- 大根を3cm厚さの輪切りにし、さらに縦半分に切り、レンジ蒸し器に入れる。
- レンジ500wで10分加熱後、汁ごと浅い器かタッパーに移し、白だしをかける。
- 完全に冷ます。途中、下になった面に色が付いたら上下を返す。
白だしで、甘くてジューシーな、大根の副菜ができたわよ!
写真は、タッパーに写して冷ましているところ。
温みかん
冬といえばみかん!だけど、
冷たくておなかが冷えそう。
とか、
ちょっと甘みが足りないミカンを買っちゃったわ、
というときに。
材料と作り方
- みかん 1個
- みかんの皮をむき、つまようじで全体に数箇所穴を開ける。一房に1箇所くらい刺すつもりで
- 皿などの耐熱容器に載せ、レンジ500wで20秒加熱する。
味が薄かったみかんも、甘さが増すわよ。
加熱しすぎとやけどに注意!アツアツにはしません。
加熱時間を調節してね。
アツアツだとまた甘みがわかりにくくなります。
熱くなりすぎたら、少し冷ましてから食べましょ。
いつもと違った味わいを体験してみて。
ソイラテ
おうちでソイラテ。おいしくてあったまるわ。
豆乳で植物性たんぱく質も補給できちゃうわよ。
材料と作り方
- インスタントコーヒー 小さじ山盛り一杯
- お湯 50cc
- 豆乳 150cc
- カップにインスタントコーヒーをいれお湯を注ぎ、混ぜる。濃いコーヒー液を作る。
- 豆乳を注ぎいれる。
- レンジ500wで30~40秒加熱する。
こちらも加熱しすぎにご注意。
コーヒーの濃さやコーヒー・豆乳の割合はお好みで調節してちょうだい。
~~
北風に負けずに、3行レシピでポカポカおいしい冬を過ごしましょ。
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